Producteurs artisans et chefs cuisiniers à l’honneur à Fierbourg

Le neuvième banc d’essai gastronomique de la Capitale-Nationale a donné lieu, mercredi dernier, à une soirée de belles découvertes et de complicité entre une quinzaine de producteurs artisans et chefs réputés de restaurants à la recherche de nouveaux produits pour bonifier leur menu.

Nouvelles récentes

Alimentation en images

  • Un fermier de famille d'Équiterre pour des aliments frais, sains et locaux

    30 Mars 2011 - 18 h 55

    Les fermiers de famille du réseau d'Équiterre reprennent du service pour une 15e année afin d'offrir aux citoyens de Québec des fruits et légumes frais, sains et locaux. Dès juin 2011, les fermes certifiées biologiques ou en voie de l'être...

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  • Retour du Salon international des vins et spiritueux de Québec en mars 2011

    23 Février 2011 - 15 h 15

    Après un succès remarquable lors de sa première édition, le Salon international des vins et spiritueux de Québec, présenté par la SAQ, accueillera à nouveau les amateurs de vins, de bières, de cidres et de spiritueux de la grande région...

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  • Le régime qui goûte bon

    19 Février 2011 - 11 h 40

    Pour un sachet de 30 grammes de biscuits : 150 calories, six grammes de lipides, 90 milligrammes de sodium et quatre grammes de fibres soit 16 % de l’apport quotidien. Une étiquette qui signifie un petit écart dans son régime ou bien une...

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  • Bientôt une 2e microbrasserie Archibald du côté de Sainte-Foy

    14 Février 2011 - 4 h 25

    Un deuxième restaurant microbrasserie Archibald verra le jour à la mi-juin 2011, au 1240 boulevard Duplessis à Sainte-Foy. L'information a été confirmée par le propriétaire restaurateur François Nolin et son associé dans ce projet Jean...

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  • Lancement du «Grand livre des petits chefs»

    2 Février 2011 - 15 h 28

    Les experts en nutrition affirment que plus tôt les enfants sont mis en contact avec les aliments dans leur vie, meilleures sont leurs chances de développer de saines habitudes alimentaires plus tard. Avec la publication du «Grand livre des...

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  • Le nouveau concept SAQ Signature met en scène la passion du vin à Québec

    20 Juillet 2010 - 11 h 50

    Récemment la Société des alcools du Québec (SAQ) inaugurait son nouveau concept Signature à Québec. L’environnement de ce magasin a été créé en collaboration avec Sid Lee, Aedifica et l’équipe de la SAQ, afin d’inviter la...

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  • Ima, Cœur de Pirate et Jonathan Roy au Parc Roland-Beaudin

    21 Mai 2010 - 12 h 58

    Cet été, les parcs et maisons patrimoniales de l’arrondissement de Sainte-Foy/Sillery/Cap-Rouge grouilleront d’activités culturelles qui pourront ravir les petits et les grands, et aussi les travailleurs pendant leur pause du midi.

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  • Un Lorettain récompensé à l’Institut de technologie agroalimentaire

    16 Mai 2010 - 9 h 44

    Nicolas Savard, originaire de L’Ancienne-Lorette, a remporté un prix honorant son mérite au 13e Gala Méritas de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de Saint-Hyacinthe, qui s’est tenu récemment.

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  • Un restaurant sportif unique à l’Odyssée

    14 Avril 2010 - 10 h 43

    Des élèves présentant une déficience intellectuelle moyenne ont démarré leur petite entreprise à l’école secondaire l’Odyssée, de Val-Bélair. La douzaine de jeunes de 13 à 16 ans a élaboré un concept de restaurant sportif. Il...

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  • Vinum Grappa célèbre ses 10 ans

    19 Novembre 2009 - 14 h 41

    Depuis son ouverture, le 18 novembre 1999, la boutique Vinum Grappa, située sur l'avenue Maguire, à Sillery, n’a jamais cessé de se distinguer.

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