Dégustation de truffes au bacon
Des truffes au bacon sont servies par André Auger, président du Syndicat des producteurs de porcs de la Mauricie et deuxième membre du comité exécutif de la Fédération des producteurs de porcs du Québec. (Photo Isabelle Chabot)
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Publié le
13 Janvier 2012
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13 Janvier 2012
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Isabelle Chabot
Journal Le Québec Express, membre du groupe Québec Hebdo
Le Salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) s’est ouvert cet avant-midi au Centre de foires de Québec. La 37e édition, organisée par les étudiants de la Faculté des Sciences de l’alimentation et de l’agriculture sous le thème Cultivons notre héritage, a lieu jusqu’au 15 janvier.
- Sujets :
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Fédération des producteurs de porcs du Québec , Québec Hebdo , Québec
Une ferme, un jardin et une cinquantaine de kiosques ont été aménagés. Parmi les activités proposées, des dégustations sont au menu. À la table de la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ), les visiteurs découvriront des truffes au bacon. Mi-salée et mi-sucrée, la truffe au bacon est plus connue dans les villes américaines. Ce dessert a été confectionné au Musée national des beaux-arts du Québec par le chef Jean-Pierre Cloutier et son équipe.
Pour plus d'infos sur le salon: cliquez Semaine.
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